خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدمیکروبی‌ زیره

🌱 زیره گیاهی یک ساله، معطر، علفی، دارویی _ ادویه‌ای است و بیشتر به عنوان ماده افزودنی و طعم‌دهنده مواد غذایی در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

🟢 ترکیبات شیمیایی، خواص ضدقارچی و آنتی‌اکسیدانی روغن استخراج شده از Cuminin cyminum در ایران مورد بررسی قرار گرفته است. در خصوص این مورد آنالیز GC-MS حضور 18 ترکیب دارای cuminal را به عنوان ترکیبات اصلی نشان داده است. تجزیه و تحلیل ظرفیت‌های آنتی‌اکسیدانی نشان داد که این روغن اساسی دارای فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالا است [150 میکرولیتر دارای قدرت کاهشی قوی است. 2200 (FRAP) μmol / L Fe + 2 در طول 15 دقیقه و 89 ~ DPPH٪ در 60 دقیقه]. اثرات ضد قارچی اسانس در برابر سه پاتوژن قارچی پس از برداشتBotrytis cinerea ، Aspergillus niger و Penicillim expansum نشان داد که در غلظت های بیشتر از 750 میکرولیتر در لیتر، رشد قارچ های آزمایش شده به طور کامل مهار می‌شود.

🟢 زیره سبز (Cuminium cyminum L)، یکی از اعضای خانواده Apiaceae، به عنوان یک گیاه صنعتی و دارویی کاربرد زیادی دارد. این گیاه که از مصر، ترکمنستان و مدیترانه شرقی نشأت گرفته است، امروزه به طور گسترده‌ای در ایران کشت می‌شود. از ترکیبات فنلی و روغنهای اساسی زیره به عنوان آنتی‌اکسیدان طبیعی، در طعم دادن به غذاها و در درمان دندان‌درد، اسهال، صرع، سو‌هاضمه و یرقان استفاده می‌شود. هفده ماده تشکیل‌دهنده در روغن زیره سبز (به طور عمده آلدهید زیره و γ-ترپینن) شناخته شدند.

🟢 در مطالعه‌ای فعالیت ضدمیکروبی روغن اسانس Cuminus cyminum L (زیره سبز ) با کلرهگزیدین (CHX) و کوتریموکسازول بر روی انواع بیوفیلم باکتریهای‌جدا شده از دندانها با عفونت ریشه مداوم مورد بررسی قرار گرفت. کوتریموکسازول بیشترین ZOI و پس از آن زیره و CHX را نشان داد. کوچکترین MIC و MBC مربوط به کوتریموکسازول و به دنبال آن زیره و CHX برای همه گروه باکتریها به جز E. faecalis بود که MBC زیره کوچکتر از کو تریموکسازول بود. نتایج آزمایش زمان کشتن نشان داد که همه داروها پس از 24 ساعت کاملا رشد باکتری را در همه گروه‌ها مهار می‌کنند. اما زیره سبز در درمان‌های ناموفق ریشه دندان یک اثر ضدمیکروبی قوی در برابر فلور میکروبی دندان‌ها به نمایش گذاشته و تا حدودی موفق‌ار از سایر داروهای ذکر شده بوده است. 

#داروسازی_سنتی
✍🏻به قلم : محمدامین راوری
📚منبع : pubmed (/)

ما را در پیامرسان تلگرام دنبال کنید

📱🩸کنترل از راه دور قند خون

«میدان‌های الکترومغناطیسی دیابت را در مدل‌های حیوانی درمان می‌کنند»

💢 محققان دانشگاه Lowa دریافتند، قرار گرفتن موش‌های دیابتی در معرض ترکیبی از میدان‌های الکتریکی و مغناطیسی ساکن برای چند ساعت در روز، دو علامت اصلی دیابت نوع 2، یعنی قند خون و مقاومت به انسولین را به صورت طولانی مدت به حالت نرمال می‌رساند.

🔅 این کشف غیرمنتظره و هیجان‌انگیز امکان استفاده از میدان‌های الکترومغناطیسی (EMFS) را به عنوان کنترل از راه دوری برای ارزیابی دیابت نوع 2 افزایش می‌دهد.

💢 میدان‌های الکترومغناطیسی همه جا هستند. از ارتباطات راه دور و ناوبری گرفته تا دستگاه‌های تلفن همراه و در علم پزشکی نیز در دستگاه‌هایی نظیر MRI و EEG مورد استفاده هستند.
اما با این وجود، اطلاعات کمی در مورد چگونگی تاثیر آن‌ها بر فعالیت‌های زیستی وجود دارد.
کارتر و همکارش هوانگ در جستجوی سرنخی برای درک این ساز و کارها، دریافتند که بسیاری از حیوانات این میدان‌های الکترومغناطیسی را حس کرده و از آن برای جهت‌گیری و جهت‌یابی استفاده می‌کنند. آن‌ها دریافتند که در بدن ما نیز این اثر توسط مولکول‌های واکنش پذیر کوچکی ایجاد می‌شود که به عنوان «آنتن های مغناطیسی» عمل می‌کنند و برخی از این مولکول‌ها اکسیدان‌ها هستند.

🔅 مطالعه جدید نشان می‌دهد که EMFS تعادل اکسیدان‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های کبد را تغییر می‌دهد و پاسخ بدن به انسولین را بهبود می‌بخشد.

💢 این تیم با داگلاس اسپیتز و تیم‌های پژوهشی از دانشگاه بریگام یانگ، که همگی جزو متخصصان شناخته شده بین‌المللی در زمینه بیولوژیک اکسیداسیون هستند، برای کمک به بررسی عملکرد یک مولکول اکسیدان به نام سوپراکسید، که در دیابت نوع 2 نقش دارد، همکاری کردند.
آزمایش‌های آن‌ها نشان داد که EMFS سیگنالینگِ مولکول‌های سوپراکسید را به ویژه در کبد تغییر می‌دهد، که منجر به فعال شدن طولانی مدت پاسخ آنتی‌اکسیدانی می‌شود تا تعادلِ نقطهِ تنظیمِ اکسیداسیون و پاسخ بدن به انسولین را متعادل کند.

🔅 از نظر ایمنی، سازمان بهداشت جهانی، EMFS کم انرژی را برای سلامتی انسان ایمن در نظر می‌گیرد و همچنین در این مطالعه نیز، هیچ عارضه جانبی در موش‌ها گزارش نشده است.

💢 با هدف مطالعات انسانی، محققان سلول‌های کبدی انسان را با EMFS به مدت شش ساعت تحت درمان قرار دادند و نشان دادند که EMFS ممکن است همان اثر ضد دیابت را ایجاد کند. این تیم اکنون در حال کار بر روی یک مدل حیوان بزرگ‌تر هستند تا ببینند آیا EMFS اثرات مشابهی را در حیوانی که از نظر اندازه و فیزیولوژی شبیه به انسان باشد ایجاد می‌کند یا نه.

🔆 کارتر می گوید: «رویای ما ایجاد یک کلاس جدید از داروهای غیرتهاجمی است که کنترل از راه دور سلول‌ها را برای مقابله با بیماری کنترل می‌کنند. (https://uupload.ir/files/a9p7_201006153507_1_540x360.jpg)»

#بیوتکنولوژی
✍🏻به قلم: نگار عمرانی

📚منبع: scienceDaily ()

ما را در پیامرسان تلگرام دنبال کنید

یک تک‌سلولی، یا یک وعده غذایی کامل؟

🟢 جلبک سبز تک‌سلولی Clorella vulgaris ، ساکن آب‌های شیرین است و از مکمل‌های غذایی و پری‌بیوتیک‌هاییست که مورد مطالعات انسانی و حیوانی فراوانی قرار گرفته است. این جلبک به طور ویژه‌ای حاوی موادغذایی و ویتامین‌های مختلفی از جمله پروتئین‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع، امگا ۳، فیبر و پلی‌ساکارید‌ها، آنتی اکسیدانت، ویتامین‌هایی مثل ویتامین b12، ویتامین c و... است. به طوری که به عنوان یک راه‌حل برای بحران گرسنگی جهانی برخاسته از جنگ جهانی دوم، مطرح شد. در طی افزایش نگرانی‌ها درباره داشتن تغذیه سالم و متعادل، در سال ۲۰۱۶ بازار فروش کلرلا به ۱۳۸ میلیون دلار رسید و پیش‌بینی شد تا سال ۲۰۲۱ به ۱۶۸ میلیون دلار می‌رسد. البته میزان موادغذایی موجود در این جلبک بسته به جایگاه جمع‌آوری، نحوه خشک کردن و نحوه فرآوری متغیر است.

🟢 در یک کارآزمایی‌های بالینی بر روی ۱۷ فرد با سبک زندگی ناسالم و ۱۷ فرد سالم، در یک دوره ۱۶ هفته‌ای، این مکمل تجویز، و تست‌های خونی و بیان ژن‌های سلولهای خونی قبل و بعد مصرف رصد شد. در هردو گروه افزایش بیان ژن‌های مرتبط با مسیر سیگنال انسولین و متابولیسم چربی مشاهده شد، که نشانگر پتانسیل ضدهایپرگلایسمی این مکمل می‌تواند باشد.

🟢 در مطالعه‌ای دیگر به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی، برای ۵۲ مرد سیگاری بین ۲۰ تا ۶۵ سال در طی ۶ ماه، روزانه ۶.۳ گرم کلرلا، یا پلاسبو تجویز شد. نتایج افزایش ۴۴.۴ درصدی ویتامین C موجود در پلاسما، ۱۵.۷ درصدی ویتامین E و افزایش فعالیت اریتروسیت کاتالاز و سوپراکسید دیسموتاز را نشان داد.

🟢 سایر مطالعات انجام شده نشانگر پتانسیل‌های درمانی فراوان دیگر این فرآورده طبیعی شامل: خاصیت بهبود فشار خون، بهبود کم‌خونی و کاهش علایم PMS، تاثیر مثبت بر سیستم ایمنی، سلامت پوست و ناخن، تاثیر بر بهبود یبوست، سم‌زدایی، بهبود زخم معده، پیش‌گیری از آترواسکلروزیس، بهبود بینایی و... است.

🟢 فرآورده دارویی کلرلا به شکل قرص با نام تجاری آلگومد، در بازار دارویی ایران قابل تهیه است. (https://uupload.ir/files/6qm_img_20201018_180239_220.jpg)

#داروسازی_سنتی
📚 منابع: ۱ () ۲ ) ۳ (/)
✍🏻 به‌قلم: طنین نوراللهیان

ما را در پیامرسان تلگرام دنبال کنید